2 naranjas de zumo bien peladas(sin nada de blanco)
1 limón bien pelado.
El zumo de una o dos naranjas natural o cubitos de zumo de naranja.
200 grs. de azúcar
150 grs. licor blanco (pueden ser varios mezclados como ginebra, vodka,cointreau, ron…..), excepto anís.
1 botella de cava semi-seco
1 bandeja grande de cubitos
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Instrucciones:
Primero que nada, tengo por costumbre pelar la naranja y el limón y congelarlo troceado, así en un momento dado ya lo tienes a punto. También puedes hacer cubitos de zumo de naranja os lo aconsejo mas que nada por no ponerte a última hora a exprimir naranjas.
Poner en el vaso de la thermomix, las naranjas y el limón congelado, el azúcar y el zumo de naranja natural , y la mitad de los cubitos de hielo.
Programar 1 minuto a velocidad 9, ayudando a remover con la espátula..
Añadir el resto de los cubitos y triturar 1 minuto a velocidad 9, ayudándote de la espátula.
Bajar la velocidad a vel. 3 e ir incorporando poco a poco los licores y el cava.
Servir bien fresco inmediatamente o guardar en un termo un ratito, remover antes de servir.
Para preparar de forma Tradicional.
Exprimir 4 o 5 naranjas y un limón, poner en una jarra el zumo y desleir el azúcar, añadir los licores y mezclar bien.
Añadir ahora el cava muy frío poco a poco y removiendo lentamente y una bandeja de cubitos.
Servir inmediatamente.
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