PEPINOS RELLENOS DE QUESO CREMA

4 pepinos medianos
sal
1 queso crema liviano
4 cdas de cebolla de verdeo bien picada
pimienta, 1 cdta de orégano
2 cdas cebollin verde picado bien chiquito
Lavar los pepinos, cortarles las puntas y luego cortarlos por la mitad,
haciendo a cada uno una especie de corona en la superficie
Salarlos por dentro y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo.
Mezclar el queso crema con la cebolla picada , el orègano, sal y pimienta a gusto.
Rellenar las mitades de pepino y espolvorear con el verde de las cebollas, picado por encima.
Colocar en una fuente y decorar con hojas verdes.